- Édito -
L'excellence par nature
Je suis très heureux de partager avec vous ce 27e numéro, le premier après une longue interruption.
Comme toujours, nous avons continué à innover pour vous offrir des moments toujours plus agréables et on sait combien ils sont précieux ! Nouveau décor pour le patio et le rez-de-chaussée de La Réserve Ramatuelle, tout comme Le Loti Restaurant & Bar de La Réserve Genève, entièrement redesigné, rénovation d’une centaine de chambres au Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa d’Interlaken… Nous avons aussi ouvert de nouveaux hôtels, l’AlpenGold à Davos et L’oscar à Londres, grande première sur le sol britannique pour Michel Reybier Hospitality. Je suis persuadé qu’aller de l’avant et réaliser de nouveaux projets passionnants est la meilleure manière de relever les défis de la vie.
Cette parenthèse forcée a aussi été l’occasion pour beaucoup de remettre en perspective certaines priorités. La nature s’impose aujourd’hui plus que jamais comme un enjeu majeur, sans doute le plus important, voilà pourquoi ce nouveau numéro lui est dédié.
La nature doit nous inspirer pour vivre mieux. J’ai toujours été convaincu que le secret du bien-être se base sur une écologie individuelle très simple, du bons sens avant tout et quelques piliers fondamentaux : manger sainement, faire de l’exercice physique tous les jours, prendre soin de soi et de ceux que l’on aime, apprendre et entreprendre, progresser tout au long de sa vie…
C’est la vision holistique que je défends depuis toujours avec notre marque Nescens. Elle rayonne dans toutes nos activités, des hôtels aux spas, des restaurants aux vignobles et s’incarne évidemment dans l’expertise de la Clinique Nescens.
Nos spécialistes médicaux et l’avancée des connaissances scientifiques démontrent chaque jour l’importance de cette philosophie d’optimisation de la santé, du bien-être et de la performance. Il ne s’agit pas d’efforts ou de contraintes, mais au contraire d’une source naturelle de plaisir. Ces principes de vie devraient être enseignés très tôt pour vivre en pleine forme le plus longtemps possible. Heureusement, la nature humaine est bien faite et les découvertes autour de l’épigénétique montrent que les bénéfices d’un mode de vie équilibré sont remarquables à tout âge. à vous d’en profiter !
Enfin, les vins représentent un autre domaine où le savoir-faire humain et la nature font des miracles pour notre plaisir. Nous avons fait l’acquisition des domaines La Mascaronne et Lauzade en Provence, cultivés selon nos principes vertueux pour préserver des sols vivants en produisant des vins d’excellence. Dans nos vignobles comme dans chacun de nos établissements, notre nature profonde est de perpétuer un artisanat de haute qualité, pour partager avec vous le meilleur, rien d’autre.
–
Michel Reybier
